Na słodko

Piernikobrownie

grahan

czyli pokaż mi, że idą Święta, nie mówiąc mi o tym

Cześć! Wrzucam dzisiaj przepis na piernikobrownie z nutą pomarańczy i gwarantuję Wam, że to ciasto robi wrażenie!

Oczywiście można je zrobić w wersji bez piernikowego spodu, ale idzie pierniczkowy czas i to dobra okazja, by odłożyć trochę ciasta – surowe wsadzam do zamrażarki i wyjmuję w dowolnym momencie, piernikowe ciasto dobrze znosi leżakowanie, a jak już robię ciasto na pierniczki, to z podwójnej lub potrójnej porcji. Przepis na ciasto jest tutaj

Jul był zbyt niecierpliwy na użycie tarki, więc pokroiłam ciasto na plastry i wykleiłam formę kawałkami, podpiekłam ok 8 min i na to wylałam czekoladowe brownie:

1 pomarańcza

2 tabliczki gorzkiej czekolady

Kostka masła (200g)

2 czubate łyżki kakao

100 g mąki pszennej

łyżeczka proszku do pieczenia

2 łyżeczki cukru wianiliowego

300 g cukru

4 jajka

Czekoladę i masło rozpuszczamy w kąpieli wodnej. Odstawiamy na chwilę. Pomarańczę trzeba sparzyć i zetrzeć skórkę. Mąkę i kakao przesiać do miski. Dodać cukier, cukier waniliowy i proszek oraz skórkę pomarańczy, wymieszać. Dodać masę czekoladową, miksować powoli wbijając jaja.