Na obiad

Indyk – pieczona pierś

grahan

Oto propozycja obiadu lekkostrawnego

Mięso robi się błyskawicznie, w zasadzie samo się robi… a Wy w tym czasie robicie inne danie lub bawicie się z dzieckiem, czytacie książkę lub przeglądacie moją stronkę 🙂

Nagrzewamy piekarnik góra- dół na 200°C.
Pierś z indyka (lub dwie) myjemy i ostrym nożem robimy kieszonkę, w którą wkładamy śliwki kalifornijskie (lub morele), zszywamy wykałaczkami i posypujemy mieloną słodką papryką.
Kostkę masła roztapiamy na patelni, zamykamy mięso przez ok. 3 min z każdej strony.
Przekładamy do żaroodpornego naczynia, polewamy masłem z patelni i wsadzamy do piekarnika na ok.1h 20 min (przy dwóch piersiach jednocześnie czas trzeba wydłużyć ok.25min)

10888652_1026670230680605_6362108104735403022_n
indyk

Upieczone mięso można trzymać w lodówce 2-3dni, podgrzewamy na tym samym maśle, na patelni.