Na słodko

Gofry

grahan

Są wakacje, są i gofry!!!!

Post o gofrach już był, ale to nadal temat, który wzbudza wiele pytań na moim profilu fb i instagramie. Próbowałam około 4 różnych przepisów na gofry i mam najlepszy!

Praktyka czyni mistrzem, więc im więcej gofrów zrobicie i lepiej poznacie swoją gofrownicę, tym lepsze będą Wasze gofry!

Wskazówka nr 1: jeżeli w przepisie jest masło, to na 99% gofry będą się przypalać a nie rumienić

Wskazówka nr 2: optymalnie 1 łyżka cukru – z powodu jak wyżej

Wskazówka nr 3: przesiana dwukrotnie mąka gwarantuje pyszne puszyste ciasto (a nie woda gazowana jak myślałam wcześniej)

Wskazówka nr 4: gofrownica o mocy 1000 W jak najbardziej wystarczy do domowej produkcji gofrów

Wskazówka nr 5: ubitą pianę z białek dodajemy powoli, porcjami, szpatułką mieszając delikatnie i powoli

Wskazówka nr 6: przyda się pędzelek do każdorazowego natłuszczania gofrownicy

Wskazówka nr 7 i NAJWAŻNIEJSZA: gofrownica musi być dobrze rozgrzana i wcale nie wystarczy, że zgaśnie światełko, lepiej odczekać dłużej niż otrzymać rozdziamdziane gofry, przyklejone z góry i z dołu do gofrownicy. Gofry w gofrownicy 1000 watowej smażą się ok 5 minut. Gofry najlepiej studzić na kratce (nie robią się wtedy gumowe), zanim kupiłam kratkę, studziłam na grillu z piekarnika, na podwyższeniu zrobionym z pojemników 😊

A teraz przepis!!!

2 szkl mąki (przesiać dwukrotnie)
2 szkl mleka
2 żółtka
1/3 szkl oleju
1 łyżka cukru
1 łyżeczka proszku do pieczenia

Połączyć trzepaczką.

2 białka ubić z odrobiną soli i dodać do masy.
Z podanego przepisu wychodzi mi 12 gofrów. Są puszyste i chrupiące.

Możecie próbować gofrów smakowych, np raz robiłam cynamonowe, innym razem mąki pełnoziarnistej (gofry wychodzą mniej puszyste bo mąka jest ciężka), z dodatkiem mleczka kokosowego, wanilii itd

Smacznego
PS – przypominam, że można lajkować i udostępniać 😊można też wpisywać w komentarzu znajomych, którzy mogą być zainteresowani tym postem.

11760105_1161100573904236_2555396616658743394_n
Gofry robię w gofrownicy 1000W z Biedronki, MPM Produkt za 49 zł 🙂
Upieczenie ich wymaga wprawy, dobrej znajomości sprzętu i wyczucia. Każdorazowo przed nalaniem chochli ciasta, pędzelkiem silikonowym smaruję gofrownicę i zamykam na ok 20 sekund.
11781642_1161100627237564_5220852545793906183_n
11796419_1161100603904233_3942442563120925662_n