Na słodko

Alkoholowo

grahan

 

Imprezy andrzejkowe już za parę dni, tymczasem przedstawiam Wam pyszny alkoholowy twór o smaku toffi.
Puszkę mleka skondensowanego słodzonego gotujemy w garnku 1 h 30 minut. Cała puszka musi być przykryta wodą, dlatego podczas gotowania dolewamy wodę w razie potrzeby. Po tym czasie wyciągamy puszkę i pozostawiamy do ostygnięcia. Otwieramy puszkę i wyciągamy kajmak łyżką do miski. Wlewamy wódkę o temperaturze pokojowej i miksujemy na wolnych obrotach. Gdy zaczyna pryskać, wyłączamy mikser i mieszamy łyżką rozbijając ewentualne grudki. Im lepszy gatunkowo alkohol – tym lepszy tofik!
Proporcje: 1 puszka mleka : 225 ml wódki. Jeśli ktoś woli mniej gęste można wlać 250 ml wódki. Na pierwszy raz polecam jednak korzystać w moich proporcji i ocenić smak, a za drugim razem modyfikować przepis wg własnego uznania. Toffik zamknąć w butelce i odstawić na noc by się „przegryzł”.

tofik